ジャン マルク ドレイヤー
最近1番ハマった生産者さんです。
6種類飲み比べしましたが、テイスティングのメモを紛失してしまいました…
でもはっきり言えることは
全部美味かった！
この生産者さん好き！
ということですね。
特に印象に残ったのは
ゲヴェルツトラミネールのオリジンです。
これが1番好きだったからというより2本飲んだからかもしれません。
一言で表現すればゲヴェルツの薄うま！という感じです。→訂正:薄うまと思ってたんですが、別なボトルはぐっと濃くしっかりとした感じでした。ボトル差なのか、記憶違いなのか…そういえば抜栓数日経ってからが薄うまな感じだったのかも？
ジャン マルク ドレイヤーさんは全体的に攻めすぎず大人しすぎずな飲み心地でした。
昔はもっと攻め攻めで最近良い意味で丸くなってきたとか。
これからもたくさん飲みたいワインです！！
シン・チャレッロ(サンスフル)[2018]
シン・チャレッロ(サンスフル)[2018]アモス＆アレックス(SINプロジェクト) SIN Xarel-lo Amós & Alex
リカーMORISAWAさんで購入
よく考えたらチャレッロ単一の白ワインは初めてかも
1日目
ほど良いボリューム感と、ぶどう陰干しした時にでる熟したニュアンスを少し感じます。
ただ実際に陰干ししているわけではなさそう。
この熟感が伸びたらいいなー
2日目
そっちか！
熟感が伸びることを期待していましたが、むしろあっさりするするな方向へ。
でももちろん美味しいです！！
5日目
ほぼ2日目のまんまです。
強いワインだなぁーと実感。
サンスフルの方が、酸化防止剤を入れてるワインより酸化しにくいと感じるのはナチュールによくあることですが、なぜなんだろう…
酸化防止剤あり→不自然な酸化をする
酸化防止剤なし→自然に良い酸化をする
と解釈していますが真実は謎です
VdFブラン キャラクテール[2018]ドメーヌ・ル・ブリゾー
VdFブラン キャラクテール[2018]ドメーヌ・ル・ブリゾー Kharakter Domaine le Briseau
坂戸屋さんで購入
おでんに合わせたいとリクエストしたところこちらをご紹介いただきました。
1日目
キレイなシュナンブランのほんのり甘いワイン。本当にほんのりで一切嫌な感じはない。
抜栓直後から美味しい！
白ワインが好きっていう人に飲ませたら全員が喜んでくれそうな、そんな味な気がします。
そしてそのほのかな甘さがおでんのダシにぴったり！
経過を見たいので飲みすぎないようにしなくては…
3日目
うんうん 美味しいけどこれは1日目が1番美味しかった気がします。
キレイな味の向こう側に少し酸化によるえぐみを感じます。
でも1日目がとても美味しかったのでリピートしたい1本でした！！
フォン シプレ G
フォン・シプレ“G”(サンスフル)[2019]ドメーヌ・フォン・シプレ Fond Cypr
溝の口の坂戸屋さんで購入
1日目
グルナッシュは好きじゃないのが多い中、これはいつ飲んでも美味しい。
なんというかTHEワインという味わい。
程よいタンニン、ボリューム、しっかりとでもしつこくない果実味。
赤ワインが苦手、ワインを試したことがないという人はこういうワインから入ると良いのかなーと思います。
3日目
このワインの良いところ。
全然へたらない。
少し熟したフルーツの感じが出ていますが、しつこいわけではなく美味しい。
よりスルスル飲めるようになりました。
美味しいワインです！
“シェ・シャルル”[2018]ノエラ・モランタン
VdFブラン ソーヴィニヨン“シェ・シャルル”[2018]ノエラ・モランタン Chez Charles Sauvignon Noella MORANTIN
とても信頼している溝の口の坂戸屋さんで購入
ソーヴィニヨンブランらしくないソーヴィニヨンブランとのこと。
1日目
抜栓
蜜の香り
黄色？白？の花
一口目
あれ？普通にソーヴィニヨンブラン？
と思ったが数分で味が変化し、確かにそれらしくないそれという意味がわかった。
余韻はトロピカル
粘性も少し感じる。
2日目
記録を紛失
ただ記憶をたどると1日目とは違いとてもソーヴィニヨンブラン感が出てきたという印象。
6日目
若干の酸化も感じるがハチミツの味わいと良い酸も感じられて美味しい。
個人的には1日目の抜栓してから少し時間を置いた時の味が1番好きだったかも？
ジル アゾーニ ファーブル縦飲み
リカーMORISAWAさんで購入
2019
オマージュほどではないが甘さがしっかりと感じられる。
オマージュに比べるとタンニンが強いがあくまで滑らか。
時間の経過でより果実味と酸が出てきた。
最初よりジューシーな印象。
2018
一口目ではどの味の要素も中途半端に感じた。
酸が1番前にきてるが他はぼやけてる感じ。
時間経過で急激に開いてきた。
こなれていてバランスが良い。
あけたての酸も梅を感じる酸に変化し美味い。
どちらも飲みきりましたが、2019は2、3日なら伸びるかもしれないです。
2018はやはり飲み切った方が良さそう。
毎年恒例のジルアゾーニさんのワイン
私にとって最高のヴァン・ナチュールの一つです。
