ジル アゾーニ ファーブル縦飲み

リカーMORISAWAさんで購入

2019

オマージュほどではないが甘さがしっかりと感じられる。

オマージュに比べるとタンニンが強いがあくまで滑らか。

時間の経過でより果実味と酸が出てきた。

最初よりジューシーな印象。

2018

一口目ではどの味の要素も中途半端に感じた。

酸が1番前にきてるが他はぼやけてる感じ。

時間経過で急激に開いてきた。

こなれていてバランスが良い。

あけたての酸も梅を感じる酸に変化し美味い。

どちらも飲みきりましたが、2019は2、3日なら伸びるかもしれないです。

2018はやはり飲み切った方が良さそう。

毎年恒例のジルアゾーニさんのワイン

私にとって最高のヴァン・ナチュールの一つです。