“シェ・シャルル”[2018]ノエラ・モランタン

VdFブラン ソーヴィニヨン“シェ・シャルル”[2018]ノエラ・モランタン Chez Charles Sauvignon Noella MORANTIN

とても信頼している溝の口の坂戸屋さんで購入

ソーヴィニヨンブランらしくないソーヴィニヨンブランとのこと。

1日目

抜栓

蜜の香り

黄色？白？の花

一口目

あれ？普通にソーヴィニヨンブラン？

と思ったが数分で味が変化し、確かにそれらしくないそれという意味がわかった。

余韻はトロピカル

粘性も少し感じる。

2日目

記録を紛失

ただ記憶をたどると1日目とは違いとてもソーヴィニヨンブラン感が出てきたという印象。

6日目

若干の酸化も感じるがハチミツの味わいと良い酸も感じられて美味しい。

個人的には1日目の抜栓してから少し時間を置いた時の味が1番好きだったかも？