自然派に限らずワインはいろんな楽しみ方ができるお酒だと思います(^^) 一本を変化を楽しみながらじっくり飲んだり、お料理に合わせてペアリングしたり、TPOに合わせたりと、本当に様々な楽しみ方があります(^^) 今日は１つのチーズに3種類のワインをペアリ…

そういえばほとんど赤ワインしか紹介してなかったですね(^_^;) 白が嫌いなわけではないですよ！ むしろ白の方がナチュラルワインの素晴らしさを実感できるものが多いと思ってるぐらいです(^^) 最近の気候と気分的に赤が多くなってしまっていましたが、白やオ…

日本のワインも美味しい物がたくさんあります！ 最近では日本でもヴァンナチュールと呼べる自然派な造りのワインがたくさん増えてきました(^^) でも海外ワインを飲み慣れてる方の中には 『日本ワインってジュースみたいで海外の本場ワインとは違くて美味しく…

こちらは初挑戦のボックスワイン！ 評判がいいので気になってました(^^) テッレ シチリアーネ ネロ ダヴォラ ヌース協同組合からのリリース なんか協同組合系のワインって美味しいの多い気がしませんか！？ さてそのお味は うまうま… お おおお！ こっち系か…

さてさて 本日のうまうまナチュールは！ じゃん トスカーナ ロッソ ジョヴァンニーノ！ ちゃんとイタリアワインらしさがあるイタリアンボックスワインです！ 葡萄はごちゃ混ぜ系 濃すぎず薄すぎずのミディアムボディ トマトソース合うだろうなー ラムなんか…

大好きなボックスワインが届きました(^^) 白だけ別なインポーターさんにお願いしているのでそれはまた届いたらご紹介します！ 今後１つ１つ紹介していこうと思いますが、とりあえず… シュワっとね笑 ビールもまた素晴らしいお酒です！ さて、喉を潤したとこ…

お酒が好きな人にとって肝臓の状態は常に気になる問題ですよね(^_^;) もし肝臓を壊してしまえばお酒とは縁を切らなければなりません。 ※命と引き換えにでも飲んでやる！！っていう強者以外は笑 だからこそ定期的に肝臓をお休みさせてあげてください(^^) 今日…

ラピエールさんの早飲みデイリーワインと言えば 『レザン ゴーロワ』 ですよね！！ デイリーにしてはちょっと高いですかね(^_^;) あの飾らない感じの、素朴で、でも丁寧に作られてる素晴らしいワイン！ 基本的には早飲みで寝かせることを前提には作られてな…

みなさんは美味しいボックスワインに出会ったことはありますか(^^)？ バッグインボックスなんて言ったりもしますね！ 正直ハズレが多いボックスワインですが、いくつか私の好きなヴァンナチュール(もしくはそれに近い)ボックスワインをいくつかご紹介したい…

いよいよ本日解禁！！ 今年はどんなできでしょうねー(^^) もう楽しみすぎて待ちきれない… ん？解禁したのになんで待つのかって？ そっちの方が美味しく飲めることが多いからです(￣∇￣) なのでまだ私は我慢します… ナチュールのボジョレーヌーヴォーだと割と…

さて 前回に引き続きボジョレーヌーヴォー 先日ご紹介したドメーヌ・ド・ビュイロン ボジョレー・ヴィラージュ・ヌーヴォー 2017、2018に続き今回は イザベル・エ・ブルーノ・ペロー ル ボジョレー・ヴィラージュ ヌーヴォー2017 2018は手に入らなかったので…

もうそんな時期なんですねー！ いよいよ今年もボジョレーヌーヴォー解禁間近！ ボジョレーヌーヴォーはボジョレー地区のその年の葡萄のできを確かめるために新酒(ヌーヴォー)を飲んでお祝いするお祭りみたいなものです。 時差の関係で、フランスより先に日本…

奇跡の復活劇！？ 前の記事で豆るというナチュラルワインの特殊な劣化についてお話いたしました。 開けた時はあんなに美味しかったのに… 数十分後にはすっかり豆っちゃったり… その日は大丈夫でも次の日の伸びを期待してたら逆に豆っててへこんだり… ナチュ…

豆る これは自然はワインによくある特殊な劣化です。 その名のごとく、まるで濃厚な枝豆のような風味がワインから発生してしまうのです。 枝豆？ 美味しいじゃん！ と思う方もいらっしゃるでしょうが、本気で豆ったワインは飲めたものではありません。 原因…

え！？昨日より美味い！？ ワインをお好きな方は、ワインは基本的に開けたその日しか飲めないと思っている方も多いように思います。 もちろんそういったワインもあるでしょう。 しかし、ナチュールの中には開けてから何日もかけてどんどん美味しくなっていく…

変な味！？ ヴァンナチュールにありがちなことシリーズ ナチュールに限らずお酒はそれぞれがとても個性的な味をしています。 まるで人間と一緒ですね(^^) まったく同じ味というものはありません！ そんな中でもナチュールに関してはひときわ個性が強いものが…

瓶ぞこの天使のわけまえ 急にポエムチックになったわけではありませんよ(^_^;) ワインのおりについてはワインによって扱いが違うように思います。 おりはしっかりと沈めて上澄みを味わうものもあれば、底のおりを飲んでも大丈夫というものもあります。 ナチ…

最近はどこでも見かけるようになりました！ 昔は特定のお店に行かないとお目にかかれなかったものですが、すっかりとみなさんに認知され受け入れられた証拠ですね！ さてこのヴァンナチュールとは一体どんなものなのか？ Vin Nature Vin Naturel Naturel Win…

このブログでは、ヴァンナチュールを中心に美味しいお酒や、それらに関連したことをみなさんにお話ししていきたいと思います(^^) ただし専門家の目線ではなく、あくまで一人の酒飲みという立場で発信していきます！！ みなさんの美味しい酒飲みライフに少し…